Home Eten & drinken Ideeën voor een lekkere barbecue

Ideeën voor een lekkere barbecue

655
0
Ideeën voor een lekkere barbecue

Heb je een avondje barbecuën op deplanning staan? Zoek je nog inspiratie voor lekker vlees, bijgerechten, vis of sauzen? Lees dan snel verder en doe lekkere ideeën voor een lekkere barbecue op.

 

Barbecue heerlijk vermaak voor je thuisvakantie

Niets zo leuk als een avondje barbecue met familie en vrienden. Gezellig samen zitten, genieten van lekker eten en drinken. Een barbecue biedt heel veel mogelijkheden, zowel voor vlees als visliefhebbers. Maar ook als vegetariër of veganist kun je genieten van heerlijke barbecuegerechten. Voor de planning van een geslaagde middag of avond komt heel wat kijken. Je moet rekening houden met de juiste hoeveelheden en bovendien alles in huis hebben voor de barbecue.

Leestip: Dit heb je nodig voor een barbecue met familie en vrienden

 

Ideeën voor een lekkere barbecue

Voordat je naar de winkel rent om boodschappen te doen is het handig om een lijst te maken met alles dat je wil kopen. Hieronder vind je per soort een aantal tips en ideeën voor een gevarieerde barbecue.

 

Welk vlees voor de barbecue?

Voor de meeste mensen is vlees, veel vlees, dé reden om te gaan barbecuën. Hieronder vind je een aantal vleessoorten die lekker zijn op de bbq:

  • Picanha
  • Biefstuk/steak
  • Spareribs
  • Burgers
  • Worstjes
  • Speklappen
  • Pulled pork

 

Kip op de bbq

Voor de meeste mensen valt kip onder vlees, maar eigenlijk is het gevogeltje. Kip is heel veelzijdig en perfect geschikt om te barbecuën. Je kunt onder andere kip op de barbecue bereiden als:

  • Borrelhapjes
  • Drumsticks
  • Hele kip
  • Kipsaté

 

Welke vis en schaaldieren zijn geschikt voor de barbecue?

Net als vlees kun je met vis en schaaldieren ook heel veel kanten op als het om barbecuën gaat. Je kunt de vis echt grillen of roken, afhankelijk van je eigen wensen en smaak. Deze vissoorten en schaaldieren zijn geschikt voor de bbq:

  • Gamba’s
  • Zalm
  • Garnalenspiesjes
  • Zwaardvis
  • Tonijn
  • Oesters

 

Vega ideetjes voor op de barbecue

Misschien houdt niet iedereen van vlees, vis en schaaldieren. Gelukkig is dat niet erg, want een barbecue leent zich perfect voor het serveren van vega producten, zoals:

  • Groenteburgers
  • Falafel
  • Gepofte (zoete) aardappel
  • Groente en fruit

Ideeën voor een lekkere barbecue eten

Welke bijgerechten voor de barbecue?

Wat bijgerechten betreft kun je heel veel kanten op. Van pasta tot aardappel, van brood tot couscous en de heerlijkste salades. Hieronder vind je enkele ideeën voor bijgerechten voor de barbecue.

  • Gepofte aardappel of zoete aardappel
  • Koude pasta of rijst
  • Brood
  • Couscous
  • Patat

 

Salades

Salades kun je met de meest uiteenlopende ingrediënten maken en helemaal aanpassen naar jouw wens. Voor een zomerse barbecue kun je het beste veel verse groente toevoegen. Een lekkere dressing naar smaak erbij en je hebt een heerlijk bijgerecht. Hieronder een aantal lekkere tips en links naar recepten:

 

Brood

Wat brood betreft kun je ook alle kanten op. Extra lekker is natuurlijk brood voorzien van kruidenboter. Enkele tips voor brood bij de barbecue:

  • Stokbrood
  • Breekbrood (eventueel zelf te maken)
  • Hamburgerbroodjes
  • Foccacia
  • Turks brood
  • Broodjes/puntjes

 

Groentes

Een beetje groente mag natuurlijk niet ontbreken. Je kunt de groente op de barbecue doen of lekker rauw eten.

  • Rauwkost
  • Groentesalade: salade, tomaat, komkommer, paprika eventueel aangevuld met olijven en fetakaas
  • Gegrillde groente: aubergine, maïs, puntpaprike, portobello

 

Fruit

Fruit is een lekker dessert na een avondje barbecuën. Je kunt dit op verschillende manieren opdienen:

  • Toetje met ijs en fruit
  • Fruitsalade
  • Fruit op de grill: banaan, ananas

 

Sauzen en dipjes

Een stuk vlees, vis of kip wordt net iets lekkerder als je deze serveert met een heerlijke saus of dip. Ook hier zijn de mogelijkheden eindeloos. Je kunt voor het gemak kiezen voor kant-en-klaar of je maakt zelf lekkere dipsausjes. Denk daarbij aan:

  • Ketchup
  • Mayonaise
  • Pindasaus
  • Knoflooksaus
  • BBQ saus
  • Cocktailsaus
  • Tzatziki

 

Drinken bij de barbecue

Een gezellig avondje vraagt om voldoende drinken. Reken op 3 glazen per uur per persoon. Zorg voor voldoende afwisseling: van sap tot frisdrank. Zet ook wat water neer, eventueel voorzien van een smaakje. Ook mocktails doen het goed, evenals een ouderwetse alcoholvrije bowl.

 

Heb jij nog lekkere aanvullingen wat absoluut niet mag ontbreken bij een barbecue?

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here